EU-Lebensmittelrecht
aus der Perspektive eines Praktikers

Wer ich bin und was ich mache

Seit über fünfzehn Jahren arbeite ich an der Schnittstelle von Lebensmittelrecht, Nahrungsergänzungsmitteln und unternehmerischer Praxis. Ich berate bei Produkteinführungen, regulatorischer Risikoanalyse, Kennzeichnung, nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben sowie Marketingkommunikation.

Meine Erfahrung erstreckt sich sowohl auf den privaten Sektor als auch auf die öffentliche Verwaltung. Ich habe Polen in Verfahren vor dem Gerichtshof der Europäischen Union (EuGH) und dem EFTA-Gerichtshof vertreten.

Gesetzgebungsarbeit

Gesetzgeberische Erfahrung habe ich im polnischen Außenministerium gesammelt, wo ich an der Harmonisierung des polnischen Rechts mit dem EU-Recht beteiligt war. Zudem habe ich als Branchenexperte an der Arbeit von Parlamentsausschüssen teilgenommen.

Ich begutachte Gesetzentwürfe und Verordnungen, erarbeite Änderungsvorschläge und erstelle Entwürfe von Rechtsakten.

Warum die Lebensmittelbranche

Viele Jahre lang war ich für die rechtlichen Angelegenheiten einer Nahrungsergänzungsmittel-Marke verantwortlich und habe an über 50 neuen Produkten mitgearbeitet – von der Zusammensetzung und dem Inhaltsstoff-Status über die Kennzeichnung bis hin zu Vertriebsvereinbarungen und Marketing.

Ich spezialisiere mich auf regulatorisch komplexe Kategorien: Nahrungsergänzungsmittel, angereicherte Lebensmittel, neuartige Lebensmittel und CBD. Meine Arbeit verbindet rechtliche Analyse mit dem Verständnis wissenschaftlicher Forschung und Marktdaten.

Praxisorientierter Ansatz

• Ich arbeite an realen regulatorischen Risiken, nicht an abstrakten Auslegungen;
• Ich verbinde die Perspektive eines Juristen, eines internen Lebensmittelunternehmens-Experten und eines externen Beraters;
• Ich sorge dafür, dass Empfehlungen für Marketing, F&E und Geschäftsführung verständlich sind – nicht nur für Juristen.

Technologie in der Praxis

In Compliance-Projekten setze ich KI-Tools für Dokumentenanalyse, Compliance-Monitoring und Teamschulungen ein. Dadurch konnte die Dokumentenprüfungszeit um ca. 40 % reduziert werden, bei gleichbleibend hohem regulatorischem Sicherheitsniveau.

Produkteinführungen

Umfassende Beratung bei der Markteinführung von über 50 neuen Produkten im Segment Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel – einschließlich Zusammensetzungsanalyse, rechtlichem Status der Inhaltsstoffe, Kennzeichnung, Health Claims und Marketingmaterialien.

EU-Compliance-Strategie

Entwicklung eines Qualitätssicherungsansatzes für regulatorische Dokumente bei Produkten, die auf mehreren EU-Märkten vertrieben werden, einschließlich Dokumentenstandardisierung und Implementierung von KI-Tools zur Materialüberprüfung.

EuGH- und EFTA-Gerichtsverfahren

Erstellung von Schriftsätzen und Stellungnahmen in Verfahren zum Lebensmittelmarkt und zu EU-Verordnungen, einschließlich der Vertretung eines Staates vor dem Gerichtshof der EU und dem EFTA-Gerichtshof.